Comidas preparadas

#adios# Hola a todos.
En junio me voy a francia, belgica y holanda un mes con mi vw california, que aunque tiene nevera, no es tan grande como la de vuestras autocaravanas.
Por eso, he pensado preparar comidas, meterlas en botes y meterlas en la olla para que se queden al vacío y así no tener que guardar toda la comida en la nevera.
A ver si alguien tiene alguna receta que quede bien en conserva y tambien me puede decir como hay que hacerlo, no nos vayamos a intoxicar.
Bueno, muchas gracias a todos por anticipado.